第3回 岩殿山 汁なし坦々麺（2018/9/9）

 第３回　山ごはんは"汁なし坦々麺"

私が大好きなお店のメニューを真似したものになります（笑）

材料自体はとてもシンプルなので是非試してみてください♫

【材料】

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・乾麺・・・130ｇ
・小松菜・・２束

・鳥ひき肉・・・100ｇ
・カシューナッツ・・・20ｇ

・松の実・・・５ｇ（適量でOK）

・花椒塩・・・適量

・オリーブオイル・・・適量

・ピーナッツペースト・・・適量
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①麺と小松菜を茹でる

今回は"汁なし"坦々麺ですので事前に茹でておきます♬

麺はつけ麺用の太麺をチョイス！

②タレの準備

カシューナッツと松の実を砕きます。

オリーブオイルでひき肉に花椒塩を加え炒めます。
炒めたらボウルに移しピーナッツペースト、カシューナッツ、松の実を混ぜます。

以上でほぼ完成〜

③毎度のごとく小分けに。

今回もタッパーピッタリ♬

クーラーボックスに格納！！

※混ぜる時に若干水を入れて麺をほぐしました。

※ラー油入れるとグッドです👍

少しは料理っぽくなって来たかな（笑）

ではまた次回！！